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豆腐烧九肚鱼
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intermediate素雅

豆腐烧鱼，是一道很平常的家常菜，用九肚鱼烧绢豆腐，非常的好吃，汤汁稠浓、滑滑嫩嫩、营养丰富，味道鲜美惹人喜爱~

时间:10-30分钟
食材
九肚鱼 300g
绢豆腐 半盒
蘑菇 100g
香油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
蚝油 适量
糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    去头去肠洗净，用葱、姜、盐、料酒、蒜末、蚝油、糖、生抽、胡椒粉腌制
  • 步骤 2/7
    磨菇洗净切片
  • 步骤 3/7
    起锅，锅热后下油放入磨菇煸炒后
  • 步骤 4/7
    下腌制好的九肚鱼，略煎后倒入适量的开水煮熟后
  • 步骤 5/7
    放入切块的绢豆腐煮开后，下调料，适量的糖、盐和胡椒粉
  • 步骤 6/7
    然后用淀粉芶芡就ok啦
  • 步骤 7/7
    装盘，撒上葱末淋上香油就可以享用了~
小贴士

也可以用老豆腐~

发布于 2022-12-01
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