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花生麻酱汁拌豆角
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寺都沤透盅

夏天比较爱吃凉菜，凉菜吃起来比效清爽，还能省去炒菜时火辣辣的热。

时间:10-30分钟
食材
豆角 350g
芝麻酱 1勺
花生酱 1勺
熟白芝麻 适量
红辣椒油 2大勺
热鸡汤 50g
白糖 1小勺
盐 1小勺
熟花生碎 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将麻酱和花生酱放入大碗内，再倒入热鸡汤调至浓稠润滑。
  • 步骤 2/12
    然后加入盐、白糖、酱油。
  • 步骤 3/12
    调匀后，加入熟芝麻、花生碎、红辣椒油。
  • 步骤 4/12
    然后调匀备用。
  • 步骤 5/12
    豆角切掉头和尾部然后清洗干净。
  • 步骤 6/12
    再切成段。
  • 步骤 7/12
    锅内加入清水烧沸，然后倒入豆角焯烫。
  • 步骤 8/12
    焯烫至熟后捞起。
  • 步骤 9/12
    放凉白开中过冷，再次捞起沥干水分。
  • 步骤 10/12
    将豆角装好盘。
  • 步骤 11/12
    淋放调好的麻酱汁。
  • 步骤 12/12
    最后可以上桌了。
小贴士

红辣椒油我放的不多，能吃辣的朋友可以多放点。

发布于 2020-09-01
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