炎炎的夏日，你是否在后悔，当初真应该在厨房安一台空调？夏天的热气让主妇们非常不愿意下厨房，有没有简单又有营养的菜菜的做法？有！答案是肯定的，比如凉拌豆角。豆角不太容易熟，大火炒也得好几分钟，在炒的过程中还要控制住不要炒过了，也不能炒得太生。相对于这种炒豆角，凉拌豆角的做法就要简单的多，而且其口感也不错噢。
我捞起来后没有拿冷水过，因为我觉得凉自来水吃了会拉肚子。所以，趁着热的时候就拌了，等到拌完上桌了，基本上也就凉了。