喜欢吃莲藕，不管是煲汤、清炒、凉拌还是做成干锅都好吃。而且莲藕的营养也很好，前几天吃火锅有点上火，所以今天就选择凉拌了，连辣椒都没有放也很好吃~~
1、莲藕切好后要用清水浸泡以免变黑；
2、焯莲藕的时间不宜过久，不然口感就不脆了；
3、喜欢吃辣椒也可以放些。