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烤猪蹄
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冷冷watery

好怀念烤猪蹄味道，自己也尝试做下

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 1个
料酒 2勺
八角 1/2粒
香叶 2片
桂皮 1块
冰糖 2块
酱油 1勺
老抽 1勺
油 2勺
生姜 3片
葱结 1根
豆腐乳 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪蹄洗净切块
  • 步骤 2/10
    放入锅中加入姜片，料酒焯水
  • 步骤 3/10
    猪蹄再过冷水洗下，锅里加入少量油加入猪蹄八角等香料炒香
  • 步骤 4/10
    加入酱油老抽料酒豆腐乳乳汁冰糖炒下
  • 步骤 5/10
    加入适量水焖煮
  • 步骤 6/10
    放入高压锅压20分钟后
  • 步骤 7/10
    再倒入锅里收汁
  • 步骤 8/10
    空气炸预热
  • 步骤 9/10
    猪蹄放入空气炸烤11分钟
  • 步骤 10/10
    将烤好花生么加入椒盐孜然粉拌均，撒到猪蹄上
小贴士

猪蹄卤下再烤味道赞

发布于 2019-12-24
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