搜索菜谱、食材
苦瓜煎蛋
7.5万 热度 90 收藏
brace留胡子

手把手教你做苦瓜煎蛋,苦瓜与蛋完美结合,不再苦涩

时间:10分钟内
食材
苦瓜 一根
土鸡蛋 3个
红辣椒 一个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材备好洗净
  • 步骤 2/7
    苦瓜去籽洗净切薄片，红辣椒去籽洗净切末
  • 步骤 3/7
    鸡蛋磕入碗中，打散。将处理好的苦瓜，红椒倒入蛋液中，加适量盐搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    锅里放入食用油
  • 步骤 5/7
    热锅后倒入伴好的蛋液
  • 步骤 6/7
    小火煎至两面金黄
  • 步骤 7/7
    改刀装盘，即可享用
小贴士

打鸡蛋时用料酒代替清水更去腥

苦瓜中间的瓤一定要去干净，否则一是更苦，二是发韧，口感不好

孕妇不宜吃苦瓜。

发布于 2019-12-26
评论
相关菜谱