苦瓜煎蛋
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愉快shovel

最简单的菜,也是最快的菜。

从头到尾,十分钟足可以完成了。

婆婆家咱了好多的苦瓜,这些天,天天换着花样的做苦瓜了。

今天就做了最简单的苦瓜煎蛋,很好吃的说,一点也不苦

时间:10分钟内
食材
苦瓜 200g
鸡蛋 3个
10g
50ml
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    苦瓜洗净去籽,鸡蛋,葱准备好
  • 步骤 2/5
    苦瓜切成小丁后,加盐,揉一下,把苦水揉出去,最关键的一步,
  • 步骤 3/5
    鸡蛋打散,将揉好的苦瓜丁过清水洗后,挤净水份,葱切成细茉后一起放入鸡蛋液中搅拌
  • 步骤 4/5
    加一点盐,搅拌均匀的鸡蛋液。
  • 步骤 5/5
    起锅,放油,倒入鸡蛋液,煎成金黄色翻面,两面全煎成金黄色后,出锅,装盘。
小贴士

苦瓜丁一定要用盐揉一下,煎起来才不会苦。

发布于 2022-04-01
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