搜索菜谱、食材
红豆沙水晶饼
15.3万 热度 43 收藏
拿个橘子跑

为了孩纸，我也开始慢慢利用周末的时间，做做小食，丰富孩子们的膳食品种，也丰富了自己的闲暇时光……

食材
澄粉 175g
生粉 50g
糯米粉 25g
糖 50g
清水 390g
玉米油 10g
红豆沙 125g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将澄粉，生粉，糯米粉，混合均匀，过筛盛于容器内……
  • 步骤 2/5
    清水放入锅中煮沸，之后倒入1中迅速搅拌，充分搅拌均匀后加盖闷几分钟，使粉团充分吸水烫熟……
  • 步骤 3/5
    将闷过后的面团趁热放面板上加糖搓揉至纯滑再加入玉米油，搓匀粉团成大小一致的剂子，包入红豆沙……
  • 步骤 4/5
    用模具将其压制成喜欢花样，锅中水开后入蒸盘蒸10--15分钟……
  • 步骤 5/5
    香甜可口的红豆沙水晶饼就热气腾腾的出锅了，最后一步就是……吃……
小贴士

出来的口感会比较甜，不爱甜的盆友，可以适当减少糖的份量！

发布于 2018-11-17
评论
相关菜谱