去年老妈过来的时候,我刚好做了一些红豆沙南瓜饼,老妈吃了很是喜欢。一直念念不忘。前段时间过来的时候,和我说她想吃我做的南瓜饼,老妈喜欢,我做女儿的当然要好好做给妈妈吃咯。赶紧去买了南瓜和糯米粉回来,红豆沙是前段时间做的,拿出来解冻就行,方便。还把老妈和婆婆也拉了过来,参与了制作过程,两个老太太很是高兴,老太太们高兴了,我做女儿、媳妇的,当然就更高兴咯。
南瓜和红豆的营养和功效就不用多说啦,大人小孩都合适。
1、买的南瓜如果不够甜 ,可以加点白糖或糖粉;
2、糯米粉不要一次性倒很多,要一点一点的倒,边倒加用勺子或筷子搅动,直到南瓜能和成软面团;
3、如果面团太干,可适量加点牛奶或温开水。