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枣泥豆沙南瓜饼
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MaJi-H

红枣、红豆沙、南瓜泥都是好东西，营养丰富、老少皆宜。把这三种食材结合在一起制作点心，即使美味，又有营养。同时在这里介绍一种制作枣泥的简单方法，免去煮制、去皮、炒制的繁琐步骤，值得一试。

时间:10-30分钟
食材
红枣 100g
红豆沙 100g
南瓜泥 100g
糕粉 100g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    主辅料： 红枣、红豆沙、南瓜泥、糕粉
  • 步骤 2/19
    糕粉：用小火把面粉炒至微黄，晾凉、过筛即成。
  • 步骤 3/19
    做枣泥：把红枣洗净、去核，装入料理机研磨罐里。
  • 步骤 4/19
    用料理机研磨打碎。
  • 步骤 5/19
    成品的样子，黏黏的很好用。
  • 步骤 6/19
    先把糕粉打粉墙。
  • 步骤 7/19
    放入红豆沙。
  • 步骤 8/19
    再放入南瓜泥。
  • 步骤 9/19
    最后放入枣泥、白糖。
  • 步骤 10/19
    用工具将其翻拌。
  • 步骤 11/19
    拌成稍硬一点的面团。
  • 步骤 12/19
    根据模具规格，用厨房秤下料。
  • 步骤 13/19
    团成球状。
  • 步骤 14/19
    依次做完备用。
  • 步骤 15/19
    选用月饼模具，用糕粉沾模具，把多余的糕粉倒出。
  • 步骤 16/19
    放入饼料。
  • 步骤 17/19
    轻轻压制、脱模。
  • 步骤 18/19
    依次将其全部做完。
  • 步骤 19/19
    装盘即可上桌食用。
小贴士

1、因为南瓜泥、红豆沙都含有水分，用糕粉调整软硬度。

2、白糖的用量根据自己的口味即可。

发布于 2020-02-07
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