外酥内糯，香味醇厚的南瓜饼在我家一直很受欢迎。
以前会调些炼乳、奶粉加在糯米粉里，这次加了一些玉米粉，怕玉米粉口感粗糙，又添加了粘米粉，综合一下口感。
加上自己熬制红豆沙，味道很不错哦！
1、糯米粉不需要用力团面，比较“吃软不吃硬”；
2、內馅可以根据自己的喜好调整，也可以什么都不放。总之內馅不能太软或者太稀；
3、南瓜最好选择老的，最好是那种软糯香甜的品种；
4、南瓜饼可以一次多做些，放置冰箱冷冻保存。