南瓜饼曾经只做过一次，我用的也是蒸的做法，那次蒸了以后根本拿也拿不起来，太软了，今次做的我就把只用糯米粉改为再多放些面粉，这样用模具印出来的花样不会变形，而且好看多了。
1、没搅拌机的可以用汤匙压碎南瓜。
2、面团要揉硬一点，不然压出来会粘住模具，花纹就不好看。
3、放入小麦淀粉是因为能使蒸出来的饼不会变形，不会太软，而且会更漂亮。