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红豆沙南瓜饼
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是皮仔呐

做法和麻团差不多，但是却没有麻团的油腻感，用南瓜和的面，吃起来更有南瓜的香味，家人都很喜欢吃。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 500g
红豆沙 适量
糯米粉 350g
油 适量
糖 20g
熟白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红小豆加水放压力锅中压成豆沙。
  • 步骤 2/9
    南瓜洗净切块放在蒸锅里蒸熟。
  • 步骤 3/9
    趁热加糖压成泥。
  • 步骤 4/9
    加入糯米粉拌成团。
  • 步骤 5/9
    分成小剂子
  • 步骤 6/9
    擀成面片包入红豆沙，像包包子一样封住口，接口向下。
  • 步骤 7/9
    按扁成饼状。
  • 步骤 8/9
    沾上熟白芝麻。
  • 步骤 9/9
    油锅放入适量油，待油热煎饼。
小贴士

面团的干湿程度自己掌握，糯米粉不要一次都加进去，留出一点，最后调节干湿用

发布于 2020-01-07
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