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豆沙水晶饼
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Xerm-

豆沙水晶饼一道软而不糯、甜而不腻的饼，久放也不会发硬，特别适合小孩食用。

时间:30分钟-1小时
食材
澄面 200g
面粉 100g
油 适量
豆沙馅 250g
白糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    奶锅内放入200亳升清水，然后加入30克白糖
  • 步骤 2/8
    烧至7成热后，加入澄粉和面粉，
  • 步骤 3/8
    边煮边搅拌至粉无颗粒，加入适量玉米油再拌匀
  • 步骤 4/8
    然后再倒入按板上，反复揉搓至光滑的面团
  • 步骤 5/8
    分切成均匀的小面团
  • 步骤 6/8
    取一小面团擀成薄面皮，把豆沙馅放入
  • 步骤 7/8
    收口搓圆，再压扁做成饼胚
  • 步骤 8/8
    放入蒸笼里，上锅大火蒸8分钟即可
小贴士

无技巧。

发布于 2019-07-31
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