水晶粽的水晶成分是西米，完全不同传统的糥米粽。看上去晶莹剔透，吃起来像软糖或橡皮糖。如果你没有吃过那就试试，或许你会爱上的，或许你会觉得这不是粽子，只是包裹了一层粽叶罢了。要是问我，我这也是第一次做，第一次吃，总感觉那么一大坨又黏又粘、如橡皮般的Q弹的东东到了肚子里好消化吗？味道吗？还是不错的，因此吃完一个后，过了两小时忍不住又吃了一个。材料（6枚）：西米300克、糖30克、油10克、清水300毫升、绿豆沙180克、棕叶适量
西米很快就涨发了，因此300克的西米，我分了3次。还有水不可太多，否则就成一坨泥了。