中秋节，看到豆亲们手工制作的各式各样的月饼，真是手痒的难受啊，所以，虽然中秋已过，还是紧锣密鼓的计划着做月饼的事哈！首先，网购月饼模具，怕做不成白花钱，于是精挑细选了一家包邮的小月饼模，虽然只有四个花色，但花好月圆四个字，还是很喜欢嘀。当然制作月饼的食材也得准备啊，还是先做难度比较低，又晶莹剔透的冰皮月饼吧，上次做了些绿豆沙，冻在冰箱里，就用它做馅料啦。冰皮吗，查了许久，大致搞清，三种粉：糯米粉，这个好办，现在超市都有卖；澄面，原来就是小麦淀粉啊，大超市也可买到；粘米粉，就是米粉，这个我们这里居然买不到啊，只好网购了！查了查，居然有现成的冰皮月饼粉，但已有了另外两种粉，就单独又买了粘米粉。陆续的东西都来了，开始制作，本以为很复杂的，但做起来才发现做冰皮月饼，真的非常简单。