本来今年不想包粽子了,但是看到有新鲜粽子叶就保持不住了,还是小小玩一把吧。用西米代替传统的糯米,用果汁软糖代替传统的豆沙等馅料,做出的粽子,晶莹剔透,甜香弹牙。糖果水晶粽子,绝对是孩子们的最爱,一口一个好开心,你我值得拥有!!!
小贴士:
1、我用的是鲜粽叶,干粽叶要事先泡清水中浸泡至叶子回软,然后放入热水中煮一下,粽子叶柔软不断裂
2、西米不比糯米,见水就软,所以只需清洗一下,沥干即可用,不必事先浸泡
3、我用软糖做馅,纯属好玩,豆沙、枣泥、果酱啥的统统可以,只要你喜欢
4、此粽子不能下锅煮,直接放篦子上锅蒸即可,否则形状很难保留