搜索菜谱、食材
鸡丝凉拌红米线
9.4万 热度 28 收藏
黯然

夏天到了，不喜欢炒菜。可以来点凉凉爽爽的凉拌菜

食材
鸡胸肉 半块
红米线 一把
黄瓜 一根
胡萝卜 一根
香菜 两根
火腿肠 一根
大蒜 三瓣
醋 三勺
生抽 一勺
香油 一勺
盐 3克
麻酱 三勺
辣椒油 三勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡胸肉用水煮熟放凉。所有辅料切丝备用，红米线用凉水提前两小时泡软，然后下锅煮十五分钟，捞出过凉水。然后放入冰箱冷藏一会儿。
  • 步骤 2/3
    麻酱用白开水稀释，加盐，蒜末和匀。醋里加入香油，一点点生抽，辣椒油我用的就是沫沫辣酱。
  • 步骤 3/3
    然后把所有食材拌匀即可。超级好吃！
小贴士

麻酱一定要用白开水稀释。这样不会拌不开。红米线最好过冰水。或者放冰箱冷藏一会儿。这倒凉拌米线就是多醋多辣才好吃！

发布于 2018-07-08
评论
相关菜谱