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凉拌红薯粉丝
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运凡孤月今心

夏天各种凉拌出来了，凉拌青瓜、凉拌肉、凉拌粉、凉拌面，今天就做了一道凉拌红薯粉丝，好吃且快。

食材
红薯粉丝 100克
青瓜 100克
蒜 2粒
姜 1片
油 适量
盐 适量
凉拌醋 适量
辣椒分 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好一包红薯粉丝；PS：我买的这种包装一包刚好100克；
  • 步骤 2/8
    清水，煮沸，放红薯粉丝下锅煮，用筷子能夹断即可；
  • 步骤 3/8
    把煮熟的粉丝捞出，过冷水；
  • 步骤 4/8
    蒜、姜切成碎末；
  • 步骤 5/8
    热锅，倒油，放蒜、姜爆香；
  • 步骤 6/8
    加入辣椒粉、盐，小火，爆香；
  • 步骤 7/8
    加入酱油、凉拌醋，煮沸；
  • 步骤 8/8
    把切好的青瓜放在过完冷水的红薯粉丝上，淋上刚刚煮好的酱，成热搅拌均匀，即可吃
小贴士

1、煮凉拌酱时候，加酱油、凉拌醋下锅煮沸即可；

2、吃比较淡，因有酱油，可以不放盐；

发布于 2019-01-08
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