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紫薯凉粉
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Dylan_LT

夏季甜品，可以解暑！

食材
凉粉 半包
紫薯2个 适量
白砂糖 适量
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好紫薯，去皮切块
  • 步骤 2/9
    上锅蒸熟
  • 步骤 3/9
    用料理机打碎紫薯
  • 步骤 4/9
    把紫薯捏成想要的形状，锅里放水，水开后放入白砂糖搅拌，然后放入白凉粉，搅拌均匀，小火煮2分钟，关火
  • 步骤 5/9
    准备好模具，趁热倒入凉粉，把紫薯放上面，在紫薯上面再倒入凉粉，然后放回冰箱冷藏
  • 步骤 6/9
    做出后的样子
  • 步骤 7/9
    晶莹剔透
  • 步骤 8/9
    锅里放水烧开后，放红糖至融化，倒入盆里，放冰箱冷藏
  • 步骤 9/9
    冷藏后的凉粉放入碗里，倒入红糖，放上几颗枸杞点缀就可以食用了
小贴士

可以做红豆或者绿豆的，味道应该更好

发布于 2018-11-29
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