邻居给了一些老家自己做的红芍粉，其实就是红薯淀粉，自己做的非常粗糙。我用料理机将其打细，学着绿豆淀粉做凉粉的法子，做了凉粉。红薯的粘性太重了，所以不太好做，也怪难看的，所幸味道还很好。
红薯淀粉粘性特别重很不好搅，一定要用小火
可以先多烧一点开水，如果水量没有掌握好可以增减