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红薯凉粉
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唯美的幸福振锐

最近家里天气超级热啊，每个人的胃口都很差，孩子们都不怎么喜欢吃饭，所以下午的时候给他们做了个湖北的小吃，红薯凉粉，就当晚餐开胃菜！

时间:30分钟-1小时
食材
红薯粉 200g
水 1000ml
盐 1勺
生抽 2勺
醋 3勺
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    红薯粉，适量放在碗中
  • 步骤 2/18
    加入500ML的水，
  • 步骤 3/18
    搅拌均匀
  • 步骤 4/18
    锅中放入500ml的水，
  • 步骤 5/18
    水还没有开的时候就把红薯粉糊倒进去
  • 步骤 6/18
    先用勺子不停的搅拌，小火煮
  • 步骤 7/18
    糊开始凝固的时候，用擀面杖开始搅拌，如果糊比较粘稠，可以加水
  • 步骤 8/18
    不停的搅拌
  • 步骤 9/18
    直到红薯粉糊透明为止，方为煮熟
  • 步骤 10/18
    盛出来，放凉
  • 步骤 11/18
    然后把红薯粉切成自己喜欢的块
  • 步骤 12/18
    盐一勺，放入碗中
  • 步骤 13/18
    加入适量的生抽
  • 步骤 14/18
    加入适量的醋，
  • 步骤 15/18
    加入适量的香油
  • 步骤 16/18
    然后浇汁在红薯粉上
  • 步骤 17/18
    成品图
  • 步骤 18/18
    成品图
小贴士

凉粉在锅中煮的时候，一定要不停的搅动，直到煮熟为止

发布于 2020-05-08
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