搜索菜谱、食材
开花红糖发糕（简易版）
14.3万 热度 16 收藏
-Anonymous__

这款发糕我做了几次，起初是看到爱吃一号姐姐的方子，之后经过自己试验调整，得到了自己最喜欢的比例，红糖对女人好，多吃气色好，这款发糕，凉了也依然好吃。

食材
中筋面粉 240g
红糖 120g
水 200g
泡打粉 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先将面粉、泡打粉混合均匀，过筛
  • 步骤 2/4
    开水将红糖化开，摊凉后倒入装粉的容器中混合
  • 步骤 3/4
    用蛋抽不断搅拌均匀（搅拌次数越多越好哈，这和后面开花程度有关）
  • 步骤 4/4
    小碗刷油（我用的是装蛋挞的容器，做出来挺小巧方便，用不锈钢的碗也行，不要用家里吃饭的碗哈）将发糕液倒入，震几下，上锅大火蒸25分钟，切记中途不要打开盖子，最后出锅啦～
小贴士

觉得甜的话就减糖～这是按照我自己的喜好来的 不会太甜 也不会无味儿 减糖要记得加水

最后祝大家都做出满意的发糕～

发布于 2018-06-14
评论
相关菜谱