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宫保鸡丁（简易版）
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山楂suitcase

简易版的宫爆鸡丁……在南京的东北妹子，有好多家乡的味道吃不上！很伤心的节奏……为了满足自己的吃货心理，还有抑制不住的味蕾……开始自己研制哈哈大家一起！么么哒

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 1片--2片
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
白糖、醋、生抽、水淀粉、盐、料酒 适量
红辣椒 4个
蒜瓣 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄瓜和胡萝卜洗净切丁……待用（胡萝卜我有去皮的哦）
  • 步骤 2/7
    鸡胸肉洗净切丁……待用！
  • 步骤 3/7
    蒜拍扁切碎…干辣椒中间断开（把辣椒子倒出去）！水淀粉小半碗！待用……
  • 步骤 4/7
    热锅放油！放入鸡丁翻炒至鸡丁泛白，加入蒜和干辣椒！翻炒至香！
  • 步骤 5/7
    加入料酒（去腥），糖，醋各一勺！酱油2勺！翻炒
  • 步骤 6/7
    随后放入胡萝卜翻炒一分钟断生！再放入黄瓜翻炒！翻炒半分钟左右，放入事先准备好的水淀粉（水淀粉要在搅拌一下，淀粉会沉淀）！翻炒均匀，如果觉得淡可放入少量盐！
  • 步骤 7/7
    完成！（忽略我的刀功嘿嘿）
小贴士

我这个简易版的没有花生！买了生的但是偷懒没有炒！不过不会影响味道！多多提宝贵意见哦！！！

发布于 2018-08-23
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