又到山楂果红时，最美还是那饮食光。不由想起那熟悉的旋律：都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜,都说冰糖葫芦儿甜,可甜里面它透着那酸.....正如那歌中所唱：糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆,把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦.....对，这就是我的治愈系美食!那是北方冬天常见的小吃，青春的印记。红艳艳的果实，是冰冻的世界里的暖阳，再不好的心情，也会因了它的色泽而美丽阳光起来。一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。喜欢那记忆中的味道，冰雪世界里，唯一点红。如今也是家宝的美味小食常常是小朋友病后初愈的开味小零食。因为在家里也可以DIY,还很简单，只需要掌握好火候。分享简易版DIY糖葫芦
【注意事项】：
1.成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的。要达到这种效果，熬糖是最关键的，熬的时候一要注意火候，火候不到容易发粘，吃时会沾牙；而火候太大，不仅颜色重且吃起来发苦。熬好的糖稀，肉眼可见糖浆浓稠，稠了蘸不起来，稀了挂不住，泛淡黄色，用筷子挑起可见拉丝，将筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下是硬的。糖稀有轻微拉丝时，就立刻关上火，将其浇在糖葫芦上即可。否则，糖稀就会变得又干又硬，无法继续制作。
2.没有冻过的果子不能贪图方便把糖葫芦扔锅里，不然果子就酥了.
3.为了在南方也可以吃到冰的糖葫芦，果子先冷冻，你也可以不冻，看自己的喜好了。