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草莓蛋糕（简易版）
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江又灵重

简易版小蛋糕！随意搭配！

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 3个
面粉 55g
糖/糖 10克/30克
可可粉 5-10克
奶/油 各35克
奶油/糖 100g/10克
草莓小番茄 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋分离，蛋黄打散放糖--油--奶--筛入面粉克克粉！搅匀再下一步！
  • 步骤 2/7
    蛋清滴几滴柠檬汁分两次加糖打至如奶油状！
  • 步骤 3/7
    分两次抄底拌匀即可，烤盘铺纸倒入面糊震两下，预热烤箱170度15--20分钟（酌量时间）
  • 步骤 4/7
    本想做蛋糕卷的，结果自己捯饬成蛋糕了！
  • 步骤 5/7
    等分四半
  • 步骤 6/7
    奶油加糖打发，一丛蛋糕一层奶油！自己做造型！
  • 步骤 7/7
    还可以！
小贴士

我这次是使用烘烤时的底部作为蛋糕卷的表面，这样的蛋糕片，需要烘焙纸把底层上色的蛋糕膜粘掉才好，所以，不要使用不沾效果很好，很滑的烘焙纸。就用薄薄的，质量一般烘焙纸最好。

发布于 2018-12-07
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