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麻辣水煮鲷鱼片
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染墨丶若流云英华
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食材
鲷鱼 适量
莴笋 1根
葱姜蒜 适量
麻辣酱 适量
香菜 适量
辣椒花椒混合面 适量
热油 适量
蛋清 胡椒粉 盐 淀粉 葵花籽油 适量（腌制鱼的）
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲷鱼切片，用蛋清，胡椒粉，盐，淀粉，葵花籽油腌制一下，
  • 步骤 2/5
    莴笋去皮洗干净后切片待用，
  • 步骤 3/5
    锅里放油煸炒麻辣酱，姜片，蒜头出香味和红油，放一碗水，煮开后加入莴笋片继续煮一会至断生，放入腌制过的鱼片，盖上盖子再次煮开
  • 步骤 4/5
    即可出锅装碗，撒上辣椒和花椒混合面， 蒜末，葱花，淋上热油，放点香菜即可享用！
  • 步骤 5/5
    再来一张特写
发布于 2018-07-05
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