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红烧黑鱼
8.5万 热度
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吐司
朋友做的鱼特别好吃,记录下来,以后作为我的菜谱。
食材
黑鱼
1条
料酒
5-8勺
花椒
8粒
姜
6片
盐
克
生抽
勺
大蒜
3瓣
辣椒
2根绿色
葱
1根
干辣椒
5个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/14
黑鱼切段,加料酒两三勺,和盐少许腌制五分钟。
步骤 2/14
准备配料 葱姜蒜辣椒️干辣椒,花椒几个备好
步骤 3/14
土豆片
步骤 4/14
白菜????
步骤 5/14
加淀粉两面混匀
步骤 6/14
锅中倒入适量油
步骤 7/14
等油六七分热放入鱼片炸至金黄色
步骤 8/14
事例
步骤 9/14
捞出沥干放入碗中
步骤 10/14
捞出全部鱼片后,倒出部分油。留少许,放入姜蒜花椒干辣椒炒至香味浓郁
步骤 11/14
加入适量生抽,酱油,蚝油,冰糖,少许水,适量盐。
步骤 12/14
等酱汁水滚烫,加入鱼片
步骤 13/14
锅中放入土豆片白菜????青椒葱,盖锅盖,小火五分钟
步骤 14/14
放入鸡精,孜然粉调味即可。
发布于 2018-10-10
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