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生鱼汤（黑鱼）
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保飞翮邑
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食材
生鱼（黑鱼） 一条
姜 适量
胡椒粉 适量
小葱 适量
香菜 适量
枸杞 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    生鱼去鳞杀干净，鱼肉跟中间的骨分开，切片，鱼头鱼骨斩块，姜切片，小葱切段。
  • 步骤 2/6
    热锅，倒油，放入姜片炒香，然后先倒入鱼头鱼骨煎一下，煎至表面变色。倒适量的料酒，还有撒多些胡椒粉，然后倒入开水。丢入枸杞，煮开。然后用盐跟鸡精调味。
  • 步骤 3/6
    调好味，铺上鱼片，煮熟。
  • 步骤 4/6
    再放入葱段跟香菜滚一下就好了。
  • 步骤 5/6
    .
  • 步骤 6/6
    .
小贴士

生鱼汤，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节，具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。

发布于 2018-09-25
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