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蒜烧鲳鱼
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帅呆scarcity

唔，过节怎能木有鱼~度娘说，镜鱼=鲳鱼=平鱼=叉片鱼~我们家都叫镜鱼的....额，扯远了，主要是刺少~吃起来好方便^_^

食材
镜鱼 适量
葱 适量
蒜 适量
醋 适量
酱油 适量
料酒 适量
水 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蒜切片葱切丝备用，多一点比较好吃
  • 步骤 2/7
    镜鱼洗净，每面划三刀
  • 步骤 3/7
    热锅，放少许油，下镜鱼稍微煎一下
  • 步骤 4/7
    加入适量水
  • 步骤 5/7
    加多多的料酒，然后加适量的醋和酱油
  • 步骤 6/7
    撒入葱花和蒜片，盖锅盖开焖
  • 步骤 7/7
    水快烧尽时大火收汁盛盘
小贴士

收汁的时候勾下芡更美味

发布于 2018-12-02
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