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金银豆腐
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酥炸西红柿

豆腐的做法有很多，不知道亲们这样做过吗——金银豆腐，味道也是很棒呢，非常适合老人和孩子，家里有老人和孩子滴绝对值得试一试哈！

食材
豆腐 200g
鸡蛋 3只
食盐 适量
小葱 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主要原料豆腐大约200克，鸡蛋3枚。
  • 步骤 2/8
    豆腐放入蒸锅大火蒸透。（大约十分钟）
  • 步骤 3/8
    蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁。
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打入碗中，加入食盐。
  • 步骤 5/8
    加入食盐的鸡蛋打散。加入切好的豆腐丁拌匀。
  • 步骤 6/8
    锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。
  • 步骤 7/8
    中火推炒至鸡蛋熟透。
  • 步骤 8/8
    撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅。
小贴士

豆腐先蒸透 在和鸡蛋一起炒至，缩短炒至时间，也能让营养更容易吸收。

发布于 2018-10-11
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