搜索菜谱、食材
金针豆腐煲
7.5万 热度 75 收藏
decisive热裤

寒冷的冬季里，每顿饭都想吃得热乎乎暖和和的。金针豆腐煲，食材虽然简单，却营养丰富。加入自制的剁椒酱，用酸辣来点燃味觉，特别开胃下饭。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 150g
豆腐 250g
肉末 100g
剁椒酱 50g
油 适量
盐 适量
蒸鱼豉油 适量
大蒜苗 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    豆腐切块
  • 步骤 3/11
    豆腐先在油锅中煎至两面变黄
  • 步骤 4/11
    热锅下油下肉末炒一下
  • 步骤 5/11
    放剁椒
  • 步骤 6/11
    炒出香味
  • 步骤 7/11
    下煎好的豆腐
  • 步骤 8/11
    加少许盐
  • 步骤 9/11
    烧开后倒入适量蒸鱼豉油
  • 步骤 10/11
    放金针菇和蒜苗
  • 步骤 11/11
    煮1分钟关火
小贴士

金针菇最后下，煮1分钟即可关火。不要煮太久，以免影响口感。

发布于 2019-09-12
评论
相关菜谱