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剁椒金针豆腐汤
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弓天涯嘯西風

非常便捷的一道汤菜，快手营养且不失美味，也是我家小朋友喜欢的。

时间:10分钟内
食材
豆腐 270g
西兰花 50g
金针菇 50g
花生油 适量
剁椒 1大勺
姜 适量
葱 适量
水 适量
盐 适量
高汤精 适量
芝麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐切成块。
  • 步骤 2/7
    西兰花洗净掰小朵。
  • 步骤 3/7
    锅中放油爆香葱姜，加剁椒炒香。
  • 步骤 4/7
    加入水和豆腐、盐、高汤精炖煮。
  • 步骤 5/7
    大火烧开转中火多炖一会，然后加入西兰花。
  • 步骤 6/7
    煮开后加入洗净撕碎的金针菇。
  • 步骤 7/7
    煮开后加少许芝麻油出锅。
小贴士

因为剁椒在自制过程中，已经加了部分油、蒜、盐，所以汤中要根据口味酌减。

发布于 2023-02-06
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