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火腿金针豆腐汤
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曾深爱过convert

昨天吃火锅，剩余的的边角材料。加了金华火腿，做了一道汤，没想到很受家人的欢迎，妞喝了一大碗呢，，，火腿金针豆腐汤是一道味道鲜美，健脑滋补汤。

时间:10分钟内
食材
金华火腿 50g
豆腐 50g
金针菇 50g
鸡蛋 1个
香油 适量
盐 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/10
    豆腐和金华火腿切成片。
  • 步骤 3/10
    金针菇洗净切掉根部。
  • 步骤 4/10
    鸡蛋打入碗中，加入香油打散备用。
  • 步骤 5/10
    锅中注入水，加入豆腐和火腿片，烧开。
  • 步骤 6/10
    转中小火，烧至2分钟。
  • 步骤 7/10
    加入金针菇。
  • 步骤 8/10
    加入盐，勾入薄芡。
  • 步骤 9/10
    倒入打散的蛋液。
  • 步骤 10/10
    加入鸡精拌均匀即可。
小贴士

蛋液加入香油不但味道好，还可以使蛋液倒入勾芡的汤中成片状。

发布于 2022-11-21
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