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什锦蘑菇欧姆蛋
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橘殃永昌

Omelette其实就是西式的煎蛋饼，是早餐桌上出镜率非常高的一道，可以根据个人喜好加入各种食材，丰俭由人。

食材
鸡蛋 3个
蟹味菇 适量
双孢菇 适量
胡萝卜 少许
洋葱 少许
芝士粉 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
黄油 1小块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    什锦蘑菇切片，胡萝卜和洋葱切丝备用。
  • 步骤 2/4
    鸡蛋撒盐、胡椒和芝士粉，搅拌均匀备用。
  • 步骤 3/4
    平底锅加椰子油把1的食材翻炒熟盛出备用。锅里放入黄油把2的蛋液倒入，表面起泡就用筷子迅速划开，蛋液未完全凝固时把炒好的食材铺在蛋皮上。
  • 步骤 4/4
    将另一次蛋饼翻过来盖上。如果喜欢可以再撒点胡椒和芝士粉，就可以吃了～
小贴士

什锦蘑菇选自己喜欢的就行不一定非得这两种～

发布于 2018-10-04
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