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蘑菇炒鸡蛋
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韩真zZ

如果这样做了,你的蘑菇炒鸡蛋会变成人间美味,简直正宗的不得了

时间:10分钟内
食材
蘑菇 400g
鸡蛋 4个
油 适量
盐 适量
葱 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    从市场上买的新鲜蘑菇
  • 步骤 2/15
    把蘑菇掰开 尽量不要刀切 用刀容易破坏里面的纤维。
  • 步骤 3/15
    香葱洗干净
  • 步骤 4/15
    把葱切碎
  • 步骤 5/15
    鸡蛋四枚
  • 步骤 6/15
    打成鸡蛋液
  • 步骤 7/15
    放入花生油
  • 步骤 8/15
    炒鸡蛋花
  • 步骤 9/15
    这是炒好的鸡蛋花
  • 步骤 10/15
    继续倒入一些油
  • 步骤 11/15
    下面开始爆炒葱花
  • 步骤 12/15
    然后倒入蘑菇翻炒
  • 步骤 13/15
    三分钟后 开始放盐 和鸡精等调料
  • 步骤 14/15
    最后倒入鸡蛋花 翻炒两下 就可以出锅了
  • 步骤 15/15
    这是我们的午餐 蘑菇炒鸡蛋
小贴士

蘑菇含有草酸，鸡蛋含有丰富的钙，两者结合会产生草酸钙不益吸收。 　　蘑菇要泡二十分钟，洗干净，开水过一下，会使草酸大量得洗去，会好一点

发布于 2019-12-12
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