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尖椒蘑菇炒鸡蛋
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银耳汤

昨天去农贸市场买菜，看见蘑菇挺不错的，问问价格十元一斤买了几个回来，搭配青菜炒来吃吃。后来觉得蘑菇有些多了就留出了几个，第二天配上尖椒来炒鸡蛋。。。

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 60g
尖椒 70g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：蘑菇（已清洗）、尖椒（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）
  • 步骤 2/11
    将已清洗好的尖椒放在案板上切开，待用。
  • 步骤 3/11
    将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。
  • 步骤 4/11
    在鸡蛋中加适量的料酒。
  • 步骤 5/11
    打成蛋液。
  • 步骤 6/11
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
  • 步骤 7/11
    接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的蘑菇和尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。
  • 步骤 8/11
    然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
  • 步骤 9/11
    最后，加适量的盐。
  • 步骤 10/11
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 11/11
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2020-08-20
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