蘑菇炒鸡蛋
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娇嫩vital

那天看燕子吃蘑菇炒鸡蛋,我就问她:“你们家是不是总拿蘑菇炒鸡蛋啊?我们家都是蘑菇炒肉啊!这蘑菇炒鸡蛋好吃么?我以前从来都没这么炒过啊?”燕子一边往嘴里塞着米饭和菜,一边说:“人家做啥饭我就吃啥饭,反正有人给我做就中了!”人燕子命好啊,还有人给做饭吃!那天中午下班回家,我就做的这个啊!

食材
蘑菇 半斤
鸡蛋 两个
适量
胡椒粉 少许
味精 适量
香油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蘑菇择洗干净备用
  • 步骤 2/6
    鸡蛋磕入碗中,加一点盐,打散成鸡蛋液
  • 步骤 3/6
    锅里放水烧开,水开后下入蘑菇焯一下,捞出放冷水里过凉,锅内放少许油,油热后放入葱姜蒜末爆出香味
  • 步骤 4/6
    放入蘑菇煸炒均匀,然后加适量盐
  • 步骤 5/6
    将鸡蛋液倒入锅内,等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋,将鸡蛋炒熟
  • 步骤 6/6
    加少许胡椒粉,一点味精和香油提味就可以出锅了
小贴士

这样炒出来的鸡蛋真的很嫩!因为我们以前的做法都是先将鸡蛋炒熟,然后盛出来,再炒其他的菜,最后加鸡蛋!这样炒出来的,鸡蛋比较老!换个方法,真的会有不一样的效果!

发布于 2018-09-27
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