平时特别爱吃蘑菇做的菜，“山珍海味”中所指的山珍不就是菌类—蘑菇吗，能和海鲜相提并论可见它的鲜美了。蘑菇不但价格便宜，经济实惠，还操作简单，营养美味，不论是煨汤还是做菜，都特别好吃。
蘑菇和西红柿中都有很多水分，不用再放清水，汤汁过多勾芡即可