草菇能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品，草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
蘑菇鹌鹑蛋，不仅造型可爱，让人很有食欲，而且其对于女性美容的功效更是不错，非常适合做给孩子们吃，或者女性朋友自己食用。
1、尽量挑选草菇形状比较完整的
2、草菇擦过盐后，最好放置一会入味