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排骨闷莲藕—珐琅锅版
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单歌满长安
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食材
藕 1节
排骨 500克
八角 3-4个
酱油 2勺
生抽 1勺
大蒜 4粒
干辣椒 3-4个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨焯水洗净备用
  • 步骤 2/9
    莲藕去皮切块洗净备用。
  • 步骤 3/9
    配料备用
  • 步骤 4/9
    珐琅锅烧热放小勺清油，将姜蒜八角下锅炸香
  • 步骤 5/9
    倒入排骨翻炒至稍带黄色
  • 步骤 6/9
    倒入藕块翻炒
  • 步骤 7/9
    加酱油翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    加2饭碗清水大火烧开
  • 步骤 9/9
    盖上盖子小火闷15分钟，加生抽，盐调味开吃
发布于 2018-08-04
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