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排骨炖莲藕
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珍珠奶茶

莲藕炖排骨,记住这几点,做出来的汤才鲜香味美,一锅都不够吃

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
莲藕 600g
油 适量
盐 适量
葱 1段
蒜 3瓣
大料 3粒
桂皮 1根
枸杞 10粒
冰糖 1块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    排骨焯水；
  • 步骤 2/10
    变色后捞出备用；
  • 步骤 3/10
    电饭煲加水，葱花蒜片，枸杞，大料，桂皮，冰糖一块，盐；
  • 步骤 4/10
    加入排骨，炖煮；
  • 步骤 5/10
    莲藕去皮，洗净；
  • 步骤 6/10
    切块；
  • 步骤 7/10
    排骨炖透；
  • 步骤 8/10
    加入莲藕接着炖；
  • 步骤 9/10
    炖至莲藕软糯即可；
  • 步骤 10/10
    排骨炖莲藕。
小贴士

排骨提前焯水去腥；

莲藕多炖一会儿比较软糯。

发布于 2020-01-14
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