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排骨焖莲藕
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晨潍夏日天浅蓝

现在是吃莲藕的季节

时间:10-30分钟
食材
莲藕 500g
排骨 350g
油 适量
盐 适量
料酒 少许
南乳 1块
蚝油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨剁成小段
  • 步骤 2/8
    莲藕横切厚片，排骨加入油、盐和蚝油腌10分钟
  • 步骤 3/8
    起油锅，加入排骨和料酒翻炒
  • 步骤 4/8
    加入藕片
  • 步骤 5/8
    加入适量盐、南乳和清水，炒匀
  • 步骤 6/8
    盖上盖焖15分钟左右，期间要不时翻炒一下
  • 步骤 7/8
    收汁就可以装盘了
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

1、焖的时候要不时翻炒一下，以免粘锅

2、莲藕尽量焖淋才好吃

发布于 2020-03-10
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