加了八角的酒渍无花果是什么味道呢?仿佛是带着猎奇的心情,探索未知的味道,当喝饱了汁液的慵懒的无花果成现在面前时,两指轻轻一捏,便有细细的浓浆喷溅,迫不及待吞入口中,绵软的果肉轻抿即化,带着浓郁东方风情的八角竟然也能与葡萄酒和谐共处,无不感叹自然万物的神奇。
当我尝了一块切片,脑海中仔细搜罗能够准秒描述的词汇,然而发现这种一种矛盾的味道:任何一种热烈的美,大都昙花一现,极盛之后便迅速衰落,似乎是穷尽了一生力量完成了一支赞歌,但盛况后的寡淡实在过于凄凉,让人难以回味。
有了巧克力便不再如此。你会赞许可可那能调动人心的力量,饱涨的热情就这样突如其来,充斥味蕾,一切过后,却仍有淡淡的酒香萦绕心头,用力回味却仿佛消失。不再寻觅之时却又绵绵不绝。
模具为10cm*11cm*21cm的吐司模。
1.巧克力不建议省略,我用了法芙娜,会爆浆,用耐烤巧克力豆的话,口感会更明显,我比较喜欢用后者,但是家里恰好用完了
2.混合面糊时切勿过度搅拌,导致起筋后口感会很硬,不松软
3.一定要晾凉后再切,否则会软软的不成型
4.桂皮就是食指长度大小,没有用肉桂粉也行
5.不要怀疑加了八角是个什么怪滋味,事实证明,是非常好闻的味道
6.整体没有太多甜味,主要是依靠香蕉及无花果增加甜度,喜甜的话就增加红糖喽,但我就是喜欢这么苦苦的纯纯的可可味