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日式海绵巧克力核桃蛋糕
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precede饼干

尧尧说：“妈妈，明天是不是10月18号啊？”我答：“对呀！是10月18号！”尧尧问：“那是不是尧尧的生日啊？”我答：“是呀！”尧尧：“妈妈，那你要给我过生日哦，要再给我做一个蛋糕！”好吧！小猪头，满足你！！！知道你喜欢巧克力味，那这次就给你做一个浓浓的巧克力蛋糕吧！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
牛奶 70g
黄油 30g
黑巧克力 50g
低筋面粉 80g
可可粉 12g
细砂糖 70g
核桃 4只
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    核桃剥开，放烤箱110度，10分钟，放凉备用
  • 步骤 2/10
    黄油、牛奶、黑巧克力隔水融化，拌匀
  • 步骤 3/10
    筛入可可粉拌匀
  • 步骤 4/10
    蛋白打发至硬性发泡
  • 步骤 5/10
    逐个加入蛋黄继续打发(忘记拍照了)，随后筛入低筋面粉
  • 步骤 6/10
    翻拌成细腻的面糊
  • 步骤 7/10
    放入黄油牛奶巧克力液，翻拌均匀
  • 步骤 8/10
    放入核桃翻拌均匀
  • 步骤 9/10
    倒入模具，烤箱预热150度，中下层40分钟
  • 步骤 10/10
    出炉后倒扣凉凉脱模，切块食用，浓浓得巧克力香味真是太诱人了！
小贴士

感觉有点像布朗尼了，哈哈

发布于 2019-12-05
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