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巧克力樱桃蛋糕
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采秋糯帅哥

今天是老公的生日，给他做了个蛋糕。老公怕长胖，所以我做的这个蛋糕不大，放了好多樱桃在上面，看上去不错呢

时间:30分钟-1小时
食材
蛋白 4个
糖 60g
柠檬汁 3滴
蛋黄 4个
低精面粉 100g
可可粉 4大勺
热水 6大勺
淡奶油 50g
纯巧克力 50g
黄油 8g
樱桃 适量
巧克力牌 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    可可粉+热水溶解
  • 步骤 2/6
    蛋黄,低粉,砂糖,可可糊一起混合
  • 步骤 3/6
    蛋白打发到9分发,分三次加入可可糊
  • 步骤 4/6
    180℃,25min,偶是祁和烤箱,比长帝的盘子稍大一点,这些正好一盘的量
  • 步骤 5/6
    烤好后,切成三份
  • 步骤 6/6
    甘那许,淡奶油煮沸,加入切碎的巧克力中搅匀,加黄油拌好 在中间抹好夹馅,顶部也抹匀 然后放上樱桃和打发的奶油即可
小贴士

烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样

发布于 2022-11-05
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