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巧克力林面蛋糕
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小鹿slumber

巧克力林面蛋糕还是第一次尝试，而且用料也是绝对好，巧克力是纯正的巧克力，做出的效果感觉还不错，味道也挺棒，你认为呢？

食材
低筋面粉 80g
鸡蛋 4个
牛奶 70g
巧克力 20g
淡奶油 50g
黄油 10g
玉米油 40g
樱桃 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所有材料备用。
  • 步骤 2/11
    蛋清和蛋黄分开，把蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入面粉拌成蛋黄糊。
  • 步骤 3/11
    蛋清和白糖打成干性发泡。
  • 步骤 4/11
    把蛋白霜分三次加到蛋黄糊中翻拌均匀。
  • 步骤 5/11
    倒入天使模具中，震出大的气泡。
  • 步骤 6/11
    烤箱上下火160度30分钟，即可拿出倒扣，晾凉脱模。
  • 步骤 7/11
    奶油黄油巧克力放入大碗里。
  • 步骤 8/11
    用微波炉化开，搅拌均匀。
  • 步骤 9/11
    淋到已经放凉的蛋糕表面。
  • 步骤 10/11
    冰箱冷藏，用樱桃装饰即可。
  • 步骤 11/11
    内部也很棒，吃起来味道美美的
小贴士

1，翻拌蛋白霜时一定要轻，快，以免消泡。

2，烤箱以自家温度自行调整。

发布于 2024-07-23
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