香橙纸杯蛋糕
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气鬼宿命的猫猫漎

橙子的季节到了,

将橙子的皮用作烘焙的材料,

满满的橙子香气,

好吃又不腻,

削橙子皮有点麻烦,

要有耐心,

不过做成成品后,

那点小辛苦就不算什么了啦~~~

参考份量:10个

烘焙条件:中层,170度,上下火,烤25分钟。

食材
橙子皮 2/3个
新鲜橙汁 35克
鸡蛋 3个
细砂糖 60克
低筋面粉 90克
1克
色拉油 25克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将橙子的汁和皮分别装在小碗里,橙子皮要小心不要削到白色的部分,橙皮切成屑。
  • 步骤 2/9
    将色拉油倒入橙汁中,搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    全蛋+盐+细砂糖,隔热水打发,直至全蛋变成浅白色,蛋液提起能写8字并在短短几秒内消失。
  • 步骤 4/9
    分次筛入低粉,小心地翻拌均匀。
  • 步骤 5/9
    加入橙皮屑,拌匀。
  • 步骤 6/9
    沿刮刀倒入橙汁和沙拉油的混合液,翻拌均匀。
  • 步骤 7/9
    倒入纸杯中,8、9分满。
  • 步骤 8/9
    烤箱170度预热,中层170度上下火烤25分钟。
  • 步骤 9/9
    可以吃到新鲜的橙皮粒哦。
发布于 2018-09-04
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