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香蕉纸杯蛋糕
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老公第十六桸超

这款杯子蛋糕里面加了香蕉 吃进去有惊喜哦！

食材
低筋面粉 70g
白糖 40g
鸡蛋 2只
黄油 23g
纯牛奶 15g
香蕉 1根
蔓越梅干 适量
椰蓉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋全蛋低速打撒，加入糖，快速打发
  • 步骤 2/8
    打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。提起打蛋器有尖尖角，能够清晰画8，半天不消失
  • 步骤 3/8
    用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油（黄油要事先融化好，不喜欢蛋腥味可以加几滴香草精），快速翻拌。
  • 步骤 4/8
    筛入面粉，继续快速翻拌，忌翻拌过度消泡。均匀混合即可。
  • 步骤 5/8
    灌入纸杯中，8分满
  • 步骤 6/8
    每个纸杯中放入适量的蔓越梅干和切碎的香蕉 最后可撒一些椰蓉~！非常美味！
  • 步骤 7/8
    180度上下火20分钟，表面金黄即可（可用牙签插入检验是否烤熟）小号纸杯大概15分钟左右
  • 步骤 8/8
    根据个人喜好装饰一下
小贴士

以上材料的量是中号纸杯4个8分满。小号纸杯5个。注意不要过度翻拌 以免消泡

发布于 2019-02-02
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