香橙巧克力纸杯蛋糕
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卡片ally

这次好吃君做的是纸杯蛋糕,里面还加了香橙片、香橙屑,搅拌原料和烘烤的时候都能闻到橙子的香味儿~而且往蛋糕体中加了耐烘烤的巧克力豆,吃的时候不仅有水果的香气,蛋糕的柔软扎实,还有巧克力的浓郁,口感味道层层递进,真的是超棒~

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
橙子 10g
玉米油 10ml
无铝双效泡打粉 1g
耐烘烤巧克力豆 15g
香草精 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    橙子洗干净,擦成小细丝儿,稍微切一下。(尽量不要刮到橙子里面的白的部分,会苦涩。)
  • 步骤 2/14
    将玉米油放入大碗中,加入少许的清水。
  • 步骤 3/14
    打入两个鸡蛋
  • 步骤 4/14
    加入少许的香草精。搅拌均匀。
  • 步骤 5/14
    筛入低筋面粉和泡打粉
  • 步骤 6/14
    轻轻地切拌均匀,放入橙子皮。
  • 步骤 7/14
    准备好纸杯,先倒入一小部分的面糊。
  • 步骤 8/14
    撒一些巧克力豆。
  • 步骤 9/14
    在倒入剩余的面糊,大概呈纸杯的7—8分满。
  • 步骤 10/14
    表面再撒一层白芝麻,放一小块儿的橙子装饰。
  • 步骤 11/14
    预热烤箱,上下火180度20分钟左右即可。
  • 步骤 12/14
    烤好以后自然放凉。
  • 步骤 13/14
    烘烤的时候橙子片沉淀到蛋糕里面了……
  • 步骤 14/14
    哈哈,不影响,开吃啦~
小贴士

1.烤箱设置仅供参考哈~

2.蛋糕体中液体的分量要根据面糊的稀稠程度增减哈。

发布于 2024-07-29
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