Name: 香橙巧克力纸杯蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋面粉 90g; 鸡蛋 2个; 橙子 10g; 玉米油 10ml; 无铝双效泡打粉 1g; 耐烘烤巧克力豆 15g; 香草精 1g

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香橙巧克力纸杯蛋糕

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卡片ally

这次好吃君做的是纸杯蛋糕，里面还加了香橙片、香橙屑，搅拌原料和烘烤的时候都能闻到橙子的香味儿～而且往蛋糕体中加了耐烘烤的巧克力豆，吃的时候不仅有水果的香气，蛋糕的柔软扎实，还有巧克力的浓郁，口感味道层层递进，真的是超棒～

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 90g

鸡蛋 2个

橙子 10g

玉米油 10ml

无铝双效泡打粉 1g

耐烘烤巧克力豆 15g

香草精 1g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/14

橙子洗干净，擦成小细丝儿，稍微切一下。（尽量不要刮到橙子里面的白的部分，会苦涩。）
步骤 2/14

将玉米油放入大碗中，加入少许的清水。
步骤 3/14

打入两个鸡蛋
步骤 4/14

加入少许的香草精。搅拌均匀。
步骤 5/14

筛入低筋面粉和泡打粉
步骤 6/14

轻轻地切拌均匀，放入橙子皮。
步骤 7/14

准备好纸杯，先倒入一小部分的面糊。
步骤 8/14

撒一些巧克力豆。
步骤 9/14

在倒入剩余的面糊，大概呈纸杯的7—8分满。
步骤 10/14

表面再撒一层白芝麻，放一小块儿的橙子装饰。
步骤 11/14

预热烤箱，上下火180度20分钟左右即可。
步骤 12/14

烤好以后自然放凉。
步骤 13/14

烘烤的时候橙子片沉淀到蛋糕里面了……
步骤 14/14

哈哈，不影响，开吃啦～

小贴士

1.烤箱设置仅供参考哈～

2.蛋糕体中液体的分量要根据面糊的稀稠程度增减哈。

发布于 2024-07-29